土豆: 2個， 胡蘿蔔: 2根， 咖喱: 3塊， 雞腿: 4個， 生薑: 適量， 油、料酒、鹽等調味料: 適量
1食材切塊備用。
2起油鍋，加入生薑片，先倒入雞腿塊翻炒，稍微翻炒幾下等雞肉變色，放土豆塊、胡蘿蔔塊，翻炒均勻後加入料酒。 加水末過材料。
3大火煮開三分鐘後轉至小火，燉20分鐘左右，等土豆熟透，即可出鍋。
4裝盤。
