雞中翅適量, 姜蒜片適量, 洋蔥適量, 白芝麻適量, 鹽適量, 澱粉適量, 椒鹽適量, 胡椒粉適量, 料酒適量
1 所有材料洗凈備用
2 雞翅從中間兩根骨頭縫切開，洋蔥切粗丁備用
3 鍋里放水燒開，下雞翅焯出血沫，撈出洗凈
4 然後把雞翅用鹽、料酒、胡椒粉、澱粉拌均腌30分鐘
5 鍋里放油燒至7成熱，炸至微黃色
6 然後撈出瀝油，等油溫升高時，放入再復炸一遍
7 加入適量的椒鹽的炒均
8 最後加入一大勺白芝麻炒香即可出鍋
