原料
菲菜苔250克, 雞蛋一枚, 蝦皮半茶勺, 鹽半茶勺, 葵花籽油一茶勺半
步驟
1 1.準備好所需原料；
2 2.起油鍋，中火下入蝦皮；
3 3.蝦皮變色前放入雞蛋中火炒至兩面呈金黃色；
4 4.將菲菜苔到入同時加鹽翻炒數分鐘即可；
5 5.菜品出鍋。
小技巧
1.要選擇新鮮的菲菜苔（菜花未開的）；
2.也可以在雞蛋炒好後盛出，另起油鍋再炒菲菜苔，然後將炒好的雞蛋一同翻炒出鍋；
3.因為是給老人吃的，所以沒有分開炒制。
4.有資料介紹菲苔富含維生素A，有潤肺，護膚，防風寒感冒等作用。
菲菜苔250克, 雞蛋一枚, 蝦皮半茶勺, 鹽半茶勺, 葵花籽油一茶勺半
1 1.準備好所需原料；
2 2.起油鍋，中火下入蝦皮；
3 3.蝦皮變色前放入雞蛋中火炒至兩面呈金黃色；
4 4.將菲菜苔到入同時加鹽翻炒數分鐘即可；
5 5.菜品出鍋。
1.要選擇新鮮的菲菜苔（菜花未開的）；
2.也可以在雞蛋炒好後盛出，另起油鍋再炒菲菜苔，然後將炒好的雞蛋一同翻炒出鍋；
3.因為是給老人吃的，所以沒有分開炒制。
4.有資料介紹菲苔富含維生素A，有潤肺，護膚，防風寒感冒等作用。
