蒜蓉粉絲扇貝的做法 0

簡介

蒜蓉粉絲扇貝,用空氣炸鍋十多分鐘就可以吃到,蒜香濃郁,粉絲筋道,鮮香宜人

原料

扇貝6隻, 綠豆粉絲40g, 蚝油2勺, 食用油1勺, 料酒1勺, 蒜1頭, 青紅椒適量

步驟

1 準備鮮活的扇貝(我的貝個頭不小)

2 將扇貝用牙刷仔細刷掉表層泥沙備用。

3 扇貝用刀打開,去掉一端的殼,另一側的殼也用刀將扇貝剝離殼體備用。

4 粉絲提前煮軟備用。

5 少許青紅椒切成末,蒜也拍碎切成末備用。

6 將蒜青紅椒加上蚝油料酒食用油放在一起拌勻。

7 將扇貝擺入空氣炸鍋。

8 再擺上些許粉絲。

9 將調好的料汁均勻的澆在每一個扇貝上。

10 炸鍋設定200度,12分鐘左右即可出鍋。

小技巧

粉絲也可放在扇貝肉的下端,那樣更軟一些,放在上層,部分粉絲可以變脆,口感不用。用的扇貝大小不同,所以時間可以根據情況進行調整。

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