這麼吃最補鈣,孩子個頭竄兩竄,老人預防骨質疏鬆! 0

原料

半斤鯽魚(切成薄片), 6個干紅辣椒, 一把豆芽, 4杯雞湯, 1杯半水, 一個白菜, 半塊豆腐, 半湯匙芝麻油, 適量鹽, 蔥花, 香菜

步驟

1腌料 半茶匙玉米澱粉,1茶匙生抽,1茶匙料酒,1小茶匙芝麻油,1小茶匙鹽,1小撮白鬍椒粉。

2湯 2湯匙油,1小塊生薑,一把香菇。

3先腌制魚片:把魚和腌料碗中拌勻,放置一邊備用。

4香菇切片,生薑切末,白菜切塊,豆腐切片。

5熱鍋,倒兩勺油,放入薑片和香菇片翻炒,爆香。

6要辣的話再加入辣椒翻炒。

7加入豆芽翻炒1分鐘。

8加入雞湯、水、白菜、豆腐和芝麻油,加鹽調味。

9湯沸騰後,將魚片一片片地放入鍋中,小心地攪拌,湯再次煮沸就好了,盛出,撒上蔥花和香菜末。

10做好啦,看著就有食慾!

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