養胃潤膚的9道早餐做法,味道十分鮮美! 0

簡介

粥是老百姓最喜歡的食品之一,喝粥既能滋養腸胃,又能滋潤肌膚,既不會增加消化系統的負擔,又不會導致身體肥胖,只要吃得營養,你就會擁有嫩白無暇的肌膚,收穫健康與美麗,下面為你帶來9道營養早餐做法,讓你每一天都充滿幸福的笑容!

原料

鮮肉餛飩 , ,   主料:肥瘦豬肉200克,小麥麵粉70克, , ,   輔料: 小白菜150克,干紫菜10克,, ,   調料:料酒15克,鹽3克,胡椒粉1克,香油2克

步驟

1鮮肉餛飩   主料:肥瘦豬肉200克,小麥麵粉70克,   輔料: 小白菜150克,干紫菜10克,   調料:料酒15克,鹽3克,胡椒粉1克,香油2克 做法:   1. 蔥洗凈切成蔥花;   2.  小白菜洗凈切段;   3.  紫菜剪成細絲備用;   4. 麵粉加水適量,揉成麵糰,擀成薄皮,切成片;   5. 豬肉餡剁細,拌入料酒、鹽和勻;   6. 每張 餛飩皮包上一層 肉餡後,捏攏成餛飩;   7. 鍋中放入水燒開,放入餛飩煮熟,用煮餛飩的湯把小白菜燙熟;   8. 鮮湯放入碗內,加入蔥花和鹽、胡椒粉、香油,放入煮好的餛飩和小白菜,再撒上紫菜絲即可。

2柴魚花生粥 材料:米(最好用東北珍珠米)半碗(是小碗不是大碗),豬骨1LB,花生米(要有紅色花生衣的那種)0.5LB,柴魚乾3-4條、姜(去皮,拍扁)一大塊 做法:   1,米淘凈,然後用2湯匙油、2-3茶匙鹽、少許水腌泡半小時以上;   2,豬骨洗凈,放沸水中著去雜質,衝去血沫;   3,柴魚乾剪成拇指大小的塊,花生米洗一洗;   4,燒沸一大煲水,把米(連腌米的油鹽)、豬骨、花生、柴魚乾、姜全部放下沸水中,煮沸,大火煮20-30分鐘,然後轉小火熬1-2小時,大功告成!

3滑雞粥 材料:雞肉、青菜、大米、花生油、鹽、澱粉、白鬍椒粉、生抽、糖、料酒、雞精、香油 做法: 1.大米提前半天泡上,往水裡滴幾滴花生油(這樣熬出來的米會比較糯,油會被米都吸收) 2.雞肉提前半小時(有時間提前半天更好)切小塊,用清水多淘洗幾次,把血水去除乾淨,放入澱粉、白鬍椒粉、生抽、糖、料酒攪拌均勻,然後覆上保鮮膜放入冰箱冷藏 3.青菜洗凈,切小塊 4.鍋內放入是米量11倍的水(喜歡稠的8倍,喜歡稀的12倍),把泡好的米倒入過內,用勺子攪拌,蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火燜熬,期間要不停的開蓋攪動,以免糊底 5.至少1個小時後,放入腌好的雞肉,攪拌開後,加入適量的鹽,加蓋繼續熬5—10分鐘 6.加入青菜、雞精、香油,香噴噴的滑雞粥等你享用

4滑蛋牛肉粥 原料:牛裡脊肉300克,蛋1個,薑絲、蔥絲、香菜末各適量,油條適量,廣東明火白粥適量 輔料:小蘇打1/8小匙,鹽1小匙,酒1小匙,澱粉1小匙,香油少許 做法: 1.牛肉切片,加調味料腌30分鐘備用。 2.粥煮滾,加入牛肉片至肉色變白,打入生蛋熄火。 3.盛入碗內,加蔥、薑絲、胡椒粉、香菜末、油條即可。

5蓮子山藥粥 食材:蓮子50克、淮山30克、粳米50克、薏米30克。白糖30克。 做法 1、蓮子、淮山、粳米、薏米洗凈浸透,蓮子不芯。 2、取瓦煲一個,放入蓮子、淮山、粳米、薏米煲1.5小時。 3、再加入白糖稍煮片刻即成。

6山藥蘿蔔粥 原料:大米50克、山藥100克、白蘿蔔100克、芹菜末或香蔥碎適量,胡椒粉適量。 做法: 1、大米洗凈,山藥洗凈削去外皮後切成滾刀塊、白蘿蔔洗凈後切塊或片; 2、砂鍋中加水煮開後,倒入大米、山藥、白蘿蔔; 3、水再次煮沸後,轉小火煮約30分鐘即可; 4、食用時撒上少許胡椒粉和芹菜末; 5、如喜歡有些味道,可加少許鹽。

7香茹玉米粥 材料:大米100克,豬瘦肉75克,胡蘿蔔75克,玉米粒75克,香菇25克,澱粉適量, 調料:食用油8克,精鹽1/2小匙,味精1小匙, 做法: 1.豬瘦肉洗凈切粒,拌入少許澱粉, 2.胡蘿蔔洗凈切粒,玉米粒洗凈, 3.大米洗凈拌入少許油, 4.香菇用冷水泡軟,去蒂,用澱粉抓洗後,洗凈,擠干水切片,再拌入少許油備用, 5.粥鍋內注水,用大火煮開後轉小火,將所有材料放入一起煮20分鐘,最後加入調味料拌勻即可。

8 蓮藕蝦仁粥 材料:大米(粳米)80克,鮮蝦80克,蓮藕100克,蔥10克,水1.5升,胡椒粉2克,鹽4克,麻油(可根據個人口味填加)3克 做法 1.將鮮蝦去殼,挑出上下兩條黑線,洗凈後瀝干水,放入1克左右鹽和2克胡椒粉碼味; 2.將蓮藕去皮,切成均勻薄片,蔥洗凈切成蔥花備用; 3.選用較深的砂鍋(瓦煲),放入米,藕片和水,大火煮滾後,文火煮; 4.煮至成米花樣,粥體白色粘稠時,加入蝦仁,鹽,改大火煮1分鐘左右可關火,撒上蔥花,淋上麻油即可食用。

9皮蛋瘦肉粥 材料:大米,瘦肉,鹽,澱粉,皮蛋,姜,蔥 做法 1.大米(東北大米)提前泡好,大概泡2-3小時;瘦肉切絲,用少許鹽和澱粉抓一下; 皮蛋切丁;姜切成細絲;蔥切成末。 2.砂鍋中放入足量的水(應該是很多),大火燒開,之後放入泡好的米,燒開,轉小火,慢慢熬半個小時,之後放入瘦肉絲、皮蛋丁和少許薑絲,繼續小火熬半小時左右,至黏滑可口。 3.出鍋前放入蔥末,即可。

小技巧

粥味道鮮美,營養豐富,不僅是因為它能補充能量,重要的是如果吃得健康、科學,早餐還有排毒養顏的功效。但是,很多白領麗人都沒有吃早餐的習慣,或許因為時間匆忙,或許是因為想維持苗條的身材。一日之計在於晨,女性美容護膚排毒都應該從早餐開始。

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