簡介
方子是我買第一個烤箱的時候附送的，只是糖實在多得嚇人，我減到了我能接受的量，當然布朗尼本身就屬於重油重糖型的蛋糕，可從第一次烤開始就深深喜歡上這個味道。配方量正好是烤葵布朗尼模具的兩份，你也可以用方形模墊上油紙，烤一整塊，然後切成自己喜歡的形狀
原料
黃油 250克, 細砂糖 200克, 低筋麵粉 200克, 可可粉 30克, 雞蛋 200克, 核桃仁 50克, 裝飾用堅果（可省略） 適量
步驟
1準備好各材料
2核桃掰成小碎粒（我另外準備了杏仁、腰果等堅果，做裝飾用）
3在軟化的黃油中加入細砂糖
4用電動打蛋器攪打至完全融合
5分次加入雞蛋
6攪打至呈細滑狀
7低筋麵粉跟可可粉混合均勻後，篩入黃油盆中
8手動攪拌均勻
9加入核桃仁碎粒，拌勻
10將麵糊裝入裱花袋（要用厚裱花袋）
11有核桃仁的關係，裱花袋要剪大一點的口
12將麵糊擠入模具中，根據喜好表面裝飾堅果，沒有也沒關係
13烤箱上下火170°預熱5分鐘，放入烤盤，中層，烤25分鐘
14完成
15成品
小技巧
布朗尼屬於簡單易操作的蛋糕，基本不會有失敗。
