辣豆瓣桂竹筍 0

原料

桂竹筍400公克,豬絞肉100公克,蒜末1大匙,蔥花50公克,太白粉水適量,鹽1小匙,糖2小匙,雞粉2小匙,米酒1大匙,辣豆瓣醬2大匙,水180㏄

步驟

1.桂竹筍切成約5X1公分的長條片狀,放入沸水中汆燙至稍軟後撈起瀝干備用。 2.熱一鍋倒入適量的油,放入蒜末、蔥花與豬絞肉爆香後。 3.再加入所有調味料與作法1的桂竹筍片,以中火炒至桂竹筍片入味,再以太白粉水勾芡即可。

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