香乾土豆炸醬麵 0

簡介

大熱天,懶人必學【獨家秘制懶人炸醬麵】

原料

烏冬面, 土豆, 香乾, 洋蔥, 老薑, 蔥, 老抽, 生抽, 白糖, 鹽, 芝麻油, 料酒, 蚝油, 白鬍椒粉, 蝦油(可選)

步驟

1土豆去皮切小粒粒,洋蔥切小塊、蔥切段、老薑切小粒

2調料汁:老抽、生抽、白糖、鹽、芝麻油、料酒、蚝油、白鬍椒粉

3鍋中放少許油

4放入土豆,煎至表面微焦

5放洋蔥拌炒,放蔥段、薑末

6放豆乾

7放調料汁拌炒

8加適量清水

9蓋上鍋蓋,大火煮開,轉小火煮至入味

10大火收汁,適當多留些湯汁哈

11烏冬面入鍋煮熟撈出

12倒上做好的拌料

小技巧

1、家裡有啥剩不多的菜,都可以看著放 2、麵條不一定要烏冬面,看你喜歡 3、冰箱有之前炸蝦濾的油,順便用上了

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