荸薺炒蝦球 0

原料

荸薺, 明蝦, 青椒

步驟

1將蝦剝殼。在蝦肚上劃開,去泥腸線。然後放酒,鹽腌制一會

2荸薺削皮後。中間對半片開(當然懶一點的話,就買現成的荸薺肉)

3青椒去籽切長圈。先開水裡綽一下,撈出過冷水

4熱油鍋,先滑熟蝦,等蝦捲起如球時。再放入荸薺、青椒加鹽、雞精翻炒勾芡即可

小技巧

蝦球鮮嫩荸薺爽鮮

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