豆瓣茭白雞塊 0

簡介

茭白含有豐富的有解酒作用的維生素,有解酒醉的功用。

原料

茭白, 雞塊, 豆瓣醬, 姜, 蒜, 料酒, 醬油, 白糖, 高湯, 鹽 適量, 蔥花

步驟

1雞塊洗凈,茭白洗凈切塊

2鍋里燒油,放入豆瓣、姜、蒜炒香

3放入雞塊、料酒翻炒至無水分、加入醬油、白糖

4翻炒片刻,加入高湯淹過雞肉即可、加入適量的鹽。大火燒開,轉小火五分鐘後倒入茭白

5待湯快汁收干時間,就可以撒上蔥花出鍋裝盤

小技巧

如果家裡沒有高湯用清水也可以

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