簡介
酸辣藕帶，夏天最愛~
原料
藕帶, 大蒜, 干辣椒, 花椒, 生抽, 醋, 鹽, 食用油
步驟
1藕帶用水浸泡後，甩掉水分，用手捏一捏，斜刀切成段。
2鍋中熱油，放入干辣椒段和花椒爆香後加入藕帶翻炒。
3加入生抽、醋，翻炒均勻。
4到聞不到明顯的醋的酸味之後，加入鹽和大蒜。
5翻炒到蒜味出來了，就可以出鍋了~
小技巧
1、藕帶在處理的時候捏一捏可以讓炒的時候更入味。 2、愛酸味重的，自行多放醋啊~ 3、藕帶在買的時候可以掐一下，很輕鬆掐斷的才是嫩藕帶。老的藕帶炒出來很難嚼，會不好吃的。 4、不知道藕帶是啥的請自行百度==
