特色小吃:金燦燦的炸洋芋(已加入豪華午餐) 0

簡介

小時候我們鎮橋頭賣的火熱小吃,有多火熱呢(農村家家戶戶都種得有土豆,趕集依然把零花錢買炸洋芋)男票不愛土豆,今天既然把一盤吃的快沒了,說好吃的六親不認!!!哈哈!( ̄▽ ̄)

原料

土豆 不大不小,三個, 菜油 適量, 蔥花 適量, 辣椒面 適量, 折耳根 沒有可不放, 醬油 一點, 姜蒜粒 適量

步驟

1土豆洗乾淨泥,開水煮熟(煮到剛剛熟,沒裂開皮),濾掉水稍微冷點。碗裝冷水,手指蘸點水薄掉土豆皮!!!

2切成塊,別太小了!!!鍋里放入適量菜油燒熟了(其他植物油也行就是沒有那麼香。油大約能淹一半土豆的高度),放入土豆塊,倒入適量的鹽!炸到金黃翻一面繼續!

3另準備一個乾淨湯盆,放入辣椒麵,折耳根,蔥花,姜蒜粒!醬油味精等!倒入滾燙的土豆塊!使勁的拌勻即可!!!(小時候買的裡面只有辣椒麵折耳根蔥花拌的)

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