閩南特色小吃春卷(薄餅) 0

原料

五花肉: 半斤, 海蠣: 半斤, 豆乾: 三塊, 胡蘿蔔: 一條, 生筍: 一個, 芹菜: 半斤, 蒜苗: 半斤, 包菜: 一個, 荷蘭豆: 半斤, 糖,鹽,雞精: 少許, 糯米皮: 好多張

步驟

1所有材料洗凈,瀝干

2五花肉切丁

3所有蔬菜切成如圖所示(沫或絲,儘量細)

4豆乾切絲(這次沒拍豆乾,本圖好久以前學校煮的買不到那種豆乾只好用這個了),油鍋煎成金黃色裝起備用(也可煎蛋切絲代替,或一起加)

5油鍋放五花肉至金黃色(這裡我喜歡放一大勺糖,可省略),依次放入海蠣,生筍,胡蘿蔔,包菜,芹菜,荷蘭豆,蒜苗(根據菜熟的時間控制),都差不多熟了就可以調味出鍋

6接下來就可以拿出糯米皮卷卷卷啦~不過放涼一點~不然皮會破掉哦,如果買得到海堤甜辣醬簡直絕配啊!

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