肉末茄子 0

原料

瘦豬肉,茄子,植物油,醬油,精鹽,蔥、姜,蒜

步驟

1、將豬肉洗凈,剁成碎末;茄子洗凈,削去皮,切成1厘米見方的小丁。 2、將油放入鍋內,熱後,投入蔥姜熗鍋, 即下入肉末煸炒,視肉末變色加入醬油拌均勻,再把茄丁放入一同炒,然後加入精鹽、蒜末拌勻,同燒至入味即成。

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