回鍋牛腱肉 0

原料

前腿牛腱肉, 蒜, 姜, 小米椒, 紅椒, 蒜段

步驟

1煮好的牛腱肉,熟度就是牛腱肉可以筷子插得進去就差不多了。取出待涼再切片

2蒜、姜、小米椒爆香

3下牛肉片,翻炒,下少許鹽,煸炒,可加少許高湯

4加醬油上色

5下紅椒和蒜段

6加高湯精,收汁起鍋

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