鹹肉菜飯 0

原料

青菜, 鹹肉, 廣式香腸, 大米, 雞精

步驟

1青菜洗凈切碎,起油鍋煸炒一下盛出備用;鹹肉、廣式香腸(可選)切成小片,鹹肉片入沸水汆燙一下,使鹹味適中;

2大米洗凈後放入電飯鍋中,按煮飯程序煮至米湯將干時加入鹹肉和香腸,調入適量雞精翻拌均勻,蓋上鍋蓋燜煮至程序完成;拌入炒好的青菜即可。

小技巧

菜飯中的材料不要和生米一起煮,只要在燜煮前加入便可,這樣可以最大限度保持原味和色澤。

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