好吃得冰山都融化了—海南冰沙清補涼 1

簡介

這是一款聞名海南的特色甜點,脆脆涼涼的的冰沙,椰香濃郁的雜糧,清涼滋潤,口感豐富,帶給你繽紛多彩好心情。

原料

蓮子 25克, 紅腰豆 25克, 眉豆 25克, 西米 25克, 通心粉 25克, 鵪鶉蛋 8個, 椰肉 25克, 紅棗 15克, 枸杞 10克, 椰汁 50克, 蜂蜜 25克, 冰沙 適量

步驟

1蓮子、紅腰豆、眉豆洗凈,蒸熟;紅棗、枸杞洗凈

2鵪鶉蛋煮熟,剝殼;通心粉、西米煮熟後過涼水

3花生去殼炒香,拌入備好的雜糧,鋪上冰沙

4加入新鮮的椰肉絲、蜂蜜、椰汁,即可開始美味清涼一番咯!

小技巧

1.用新鮮椰子水和蜂蜜分別替代糖水和白砂糖,口感更好。 2.豆類注意蒸軟就行,不要蒸過久導致裂開,否則成品會顯得很渾濁哦。

相關菜譜