冰糖銀耳蓮子薏仁枸杞雪梨湯 0

簡介

秋天到啦,,各家吃貨是不是該開始研究應季的美食啦又,,想吃銀耳,,發現有好多可以與銀耳搭配的材料,,而且碰巧家裡全部有,,就統統加進去啦,,味道不錯喲~快領回家去試試吧~~

原料

銀耳 一朵, 蓮子 20顆左右, 薏仁 一個碗底的量, 枸杞 2小把, 雪梨 2個, 冰糖 根據自己喜好

步驟

1先將薏仁跟蓮子用水泡一個下午

2銀耳在水盆裡面泡一晚上,,花朵向下,,黃色根向上,,泡發後,,用剪子將黃色硬的部分去掉,,只留白色的銀耳

3將所有泡發好的材料丟進砂鍋,,再加入枸杞

4蓋上蓋子文火煮40分鐘

5砂鍋上爐後,,開始切雪梨,,將兩個雪梨切塊備用

6煮到40分鐘左右時,,加入切好的雪梨,,小文火煮30分鐘,,可在這個步驟加入冰糖

7最後過了30分鐘後,,香甜的冰糖銀耳蓮子薏仁枸杞雪梨湯就可以享用啦,,

小技巧

如果覺得不夠甜,,可在加入雪梨煮過20分鐘後添加冰糖,, 雪梨如果切得早,,放在空氣中容易氧化發黑,,那就取小碗裝滿水,,放入雪梨,,以免顏色不佳

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