涼拌豆腐皮 0

簡介

特別適合夏天吃的一款快手菜,又簡單又好吃,小清新的趕腳,推薦指數5星!

原料

【主料】豆腐皮, 【配料】青椒、紅椒、香菜, 【調料】1、花椒5、6粒、干辣椒段, 2、鹽、糖、生抽、味精

步驟

1主要食材:豆腐皮、青椒、紅椒、香菜

2將豆腐皮切細絲,青椒切絲、香菜切段。

3燒一鍋水,水開後,放豆腐絲汆一下,時間不要長,過水即撈。

4涼開水中過一下。

5撈出,控干水分。

6豆腐絲、青椒絲、香菜段放入一個大碗中。

7另取一個鍋子,倒入少許油,丟幾粒花椒和干辣椒段進去,小火煸出香味。

8「呲啦」一聲趁熱澆在豆腐皮上。

9調入一點鹽、一點點白糖(提鮮)、一勺生抽、一點點味精、拌勻,Ok~~

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