咖喱飯 0

原料

咖喱(超市有售),胡蘿蔔丁,土豆丁,牛肉丁,米飯

步驟

1,鍋中加入適量固體黃油,油融化後加入土豆丁,胡蘿蔔丁翻炒至熟。 2,如步驟1,將牛肉丁炒熟。 3,另起一鍋,倒入適量水,將炒好的食材放入煮(注意隨時用勺子攪拌,防止糊鍋),開鍋後,將湯麵表層的油花用勺子撇去。 4,加入咖喱料,攪拌均勻,文火燉煮,注意隨時攪拌,直至鍋內的咖喱變濃稠。 5,將米飯填入碗中,倒扣盤裡,澆上咖喱醬即可。

小技巧

1,用黃油,是醬料更香。 2,如果咖喱煮很久還是很稀,可加入適量澱粉增稠。 3,出鍋前嘗鹹淡,可加鹽來調整。

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