荷蘭豆炒臘腸 0

原料

荷蘭豆, 臘腸（廣式臘腸）, 大蒜, 油, 鹽, 糖

步驟

1荷蘭豆去莖洗凈，熱鍋水加一勺油和鹽放入荷蘭豆燙到變色，盛出涼水沖洗；臘腸切薄片；大蒜切末

2少量油熱鍋炒香蒜末，下入臘腸炒到肥肉部分透明狀，再加入荷蘭豆一起炒，加適量鹽和白糖調味翻炒即可

小技巧

儘量中大火快炒荷蘭豆，保持鮮味和翠綠色

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