紅燒牛筋面 0

原料

牛筋, 面, 蔬菜 隨意(西蘭花等), 蔥, 姜, 蒜, 紅辣椒, 冰糖, 番茄醬, 辣豆瓣醬, 黃豆醬, 八角, 茴香, 醬油, 鹽, 醋, 辣醬

步驟

1鍋熱油,加蔥姜蒜紅辣椒炒香,加冰糖,番茄醬,辣豆瓣醬,黃豆醬繼續炒香,加水,加八角、茴香、醬油、鹽,倒入牛筋,煮開,轉小火,燉2-3個小時,至牛筋軟爛

2煮麵,焯蔬菜,分別過冷水,撈麵入碗,加蔬菜,牛筋,澆煮牛筋的湯汁。倒點兒醋和辣醬,吃

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