簡介
這是為朋友新開酒吧做的一道菜，大部分食材可以在進口超市找到有些食材亦可自制，非常適合下酒，待客時可提前準備，必震撼全場。食材豐富但自由度高，如口味相符可隨意搭配，容易操作。(如果沒有大盤或者人數少改用小份也很適宜)
原料
帕瑪森奶酪 馬蘇里拉水牛奶酪, 塊狀車達奶酪 油浸山羊奶酪, 淡味奶油奶酪 西班牙火腿, 薩拉米腸 牛排, 基圍蝦 酸奶油，橄欖油，胡椒，黃油, 橄欖，珍珠洋蔥，泡菜 哈密瓜，生菜，車厘子, 薄荷，羅勒，荷蘭芹 話梅，巧克力, 烤麵包，烤大蒜
步驟
1開烤箱大蒜切掉頂，抹油170度，40分鐘。(可下廚房找詳細做法),麵包片抹黃油或橄欖油一起烘烤10分鐘。
2牛排煎熟，(自己愛吃的熟度,不會可看我其他菜譜) 鍋的餘熱順便把蝦也炒熟。
3塊狀車打芝士用油炸軟，速度要快，不然很容易化。喜歡可以試試，怕麻煩直接忽略這一步。
小技巧
刀工不好，注意手被切！
裝盤不要有太多汁水。
