蓮子百合湯 0

簡介

瞿穎在海爾冰箱《星廚駕到》做過一道【蓮子百合湯】廣受好評,這道蓮子百合湯 不同於以往的蓮子百合湯 它有獨到的美味 秘訣是什麼呢?就讓我為您揭開神秘的面紗吧~!    Ps:冷吃熱吃都好吃 試試看 不可錯過的美味喔!

  【蓮子】富含豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養元素,有降血壓、強心安神、防癌抗癌之功效,對補五臟不足有益處,具有保健功能。平時煮蓮子能不去芯就不去,味道會更迷人、更有層次感哦!   【百合】有潤肺止咳、補血氣、利尿安神等功效,是一種很好的食療食品。平時煲粥煲湯也會丟少許進去一起煲。   而好吃的秘訣就是【花生】啦,紅皮花生提前一晚用水泡開,隔天輕輕一搓,表皮就掉了,放進去和蓮子百合一起煲,加之黃冰糖調味,味道十足滴誘人唷~~如果你吃過廈門黃則和的花生湯,對那道花生湯戀戀不忘的話,閒時就自己用電燉鍋/紫砂煲煲起來吧,美味不容錯過!

原料

蓮子 適量, 百合(乾濕皆可) 適量, 花生(紅皮) 適量, 黃冰糖, 水

步驟

1海爾對開門800冰箱,獨特的不開冰箱門就取到食材的方式。蓮子和百合都放在易取的擱物架,一般大家會在這裡放一些零食,在往上會放置酒水,據說這個設計是為了避免孩子碰到玻璃瓶受到傷害,好人性化~

2花生提前一晚浸泡,隔天輕搓花生衣就能輕易去掉外皮;

3蓮子也提前浸泡一下(蓮子可去芯也可不去,蓮子芯味苦,但有清心去火的功效);

4百合選擇干/濕皆可,浸洗乾淨;

5選擇黃冰糖/老冰糖,口感更純正清甜;

6將花生、蓮子一起 加入適量的水 放入紫砂煲/電燉鍋里煲1~2個鐘頭;

7再加入百合和黃冰糖,煲30分鐘;

8煮到花生軟潤、蓮子軟糯即可。

小技巧

這道甜湯冷熱皆好吃,一次煮多可以先放涼,再裝入保鮮盒內放冰箱裡保存,隨吃隨取,比較方便。 海爾冰箱 BCD-800WBCOU1 海爾對開門800冰箱,Smart Window首創智慧窗,UMI行業領先金屬玻璃融合工藝,Feeling感觸頂級人體工程學設計;遠程智能控制,享受新鮮智能互動生活;移動化智能售後,體驗終極智慧服務; http://www.ehaier.com/c/bingxiang.html?ebi=ref-ixv5-1-mn-0-c-0-0

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