原料

牛腱子肉500g，葱1根，姜1小块，蒜2瓣，香菜1根，尖椒1个，红椒1个，八角2个，花椒10粒，陈皮1小块，李锦记风味豆豉酱5g，李锦记旧庄蚝油8g，李锦记纯香芝麻油5ml

步骤

1.香菜切段，尖椒、红椒分别切丝，葱切段，姜切片，蒜切末，八角、花椒和桂皮放入料包 2.锅中烧水，水开后放入牛腱子肉，煮出血沫后熄火，捞出 3.清水洗去浮沫，放入锅中，加水、葱丝、姜片和料包，大火煮开后，转小火煮50分钟至熟透 4.熄火后，将牛肉放在原汤中冷却 5.牛肉捞出切片，加入李锦记风味豆豉酱 6.再加入李锦记旧庄蚝油 7.最后加入李锦记纯香芝麻油 8.再加入葱丝、姜丝、香菜段和蒜末 9.再撒上青红椒丝，拌匀即可