草莓10颗，红酒4汤匙，水450毫升，糖60克，薄荷叶少许，鱼胶粉（吉利丁粉）5茶勺（15克左右）
1.鱼胶粉与糖混合，与60毫升水拌匀。待用 2.将剩余的390毫升水煮开，关火 3.加入鱼胶粉混合液。下红酒拌匀 4.待凉 5.将草莓洗净后切片放在小杯中，加入薄荷叶。把溶液倒入杯中。放冰箱中冷藏凝固。即可食