韩式牛仔骨,真的又简单味道又好呀。
分量仅供参考: 主材:牛仔骨8条,中个洋葱1个(去皮切丝),蒜蓉1/2汤匙,青葱2棵(切段),炒香芝麻2茶匙 汁料:李x记韩式烧烤汁4汤匙,水1汤匙 腌料:日本豉油1汤匙,料理酒1汤匙,糖、生粉、黑椒粉和油适量
1、先将牛肉用刀背井字型平均拍2-3次,切块,用腌料加糖、少许生粉、黑椒粉、油腌20分钟。 2、快火下油起锅,先爆香蒜蓉,再下洋葱、葱段,用少许盐炒软。 3、再加牛肉炒至7成熟(外面已变咖啡色,微焦) 4、加入汁料煮热,炒匀装盘,撒上芝麻即成。