简介

黑池鱼是一种比较小的海鱼，原来好像很便宜，才两三块一斤，最近好像升了一倍，怪了。鱼虽小，但肉还是比较嫩滑的，用豆豉蒸起来，很不错，容易入味。

原料

黑池鱼250克，豆豉适量，生抽适量，盐适量，姜适量，葱适量，胡椒粉适量

步骤

1.将鱼去肚洗净装盘。 2.撒上豆豉、姜丝、生抽、胡椒粉，入锅猛火蒸5分钟，再撒上葱花，淋上热油就行了。