内酯豆腐、鸡脯肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、醋、辣椒油
1.内酯豆腐切成5mm的片,上锅蒸5min; 2.鸡脯肉放锅里,放葱段,煮熟后凉水冲洗,洗掉表面的膜,撕成细丝; 3.碗里加盐,捣蒜泥; 4.锅热油,辣椒粉倒入热油里; 5.蒸好的豆腐出锅,倒出多余水分,摆上鸡丝,淋上生抽醋水; 6.撒蒜泥,淋辣椒油,撒葱花即可