原料

鸡脚20支，麻辣汤底600㏄

步骤

1.将鸡脚先冲水洗净，剪掉鸡爪，并去膜备用。 2.取锅，加入麻辣汤底煮至滚沸，再放入作法1的鸡脚，改转小火卤约8分钟即可熄火。 3.食用前，放入加热后的麻辣汤底，煮约10秒即可。