材料; 大椰浆一罐. 无糖蒟蒻冻粉 30 g 糖20g (可按个人喜好加多减小) 芒果四个. (要睇大个定细个) 芒果茸或汁少许 柠檬汁少许 ( 可以不加) 奇异果一个 工具 : 大枝针筒一枝 数枝或一扎饮管
蒟蒻粉加糖拌匀.........椰浆煮滚............ 加入已拌匀糖和蒟蒻粉.............煮至无粉粒...利用针筒吸入蒟蒻浆....再快手注入饮管内....待数分钟凝固后...再用针筒泵出... 芒果起肉后....放上米线上... 奇异果去皮切厚片.....利用一枝饮管"CUP"出数粒果粒....放上米线上...最后淋上芒果茸...