原料

青萝卜，粉丝，大虾，木耳，姜丝

步骤

1. 青萝卜去皮后切成细丝，木耳泡发，大虾洗净去虾线，冷水浸泡粉丝 2. 少倒入一点油，先放入姜丝煸炒，然后再放入青萝卜丝煸炒一会儿后倒入冷水炖煮。同时，将木耳放入 3. 开锅煮2分钟后，放入大虾和粉丝再煮5分钟 4. 出锅淋入香油即可

小技巧

萝卜一定要用油炒透，否则有苦味。