原料

酸菜，蒜瓣，朝天椒，盐，米酒，味精

步骤

1.酸菜泡洗干净，切成细丝 2.朝天椒斜切成小段，蒜瓣切成细粒 3.锅中放入油烧热，朝天椒和蒜粒爆响 4.放入酸菜翻炒，烹入米酒翻炒，出锅前加入盐，味精调味