原料

鸡蛋花，猪脊骨，凉瓜，生姜几片，无花果几个

步骤

1、鸡蛋花（图1）洗净备用。 2、凉瓜开边，挖去瓜囊，切成日字形方块（图2），猪脊骨斩件（图2）。 3、先放凉水和猪骨煲至将要滚。看到了猪骨的血污形成的泡沫（图4），用汤勺把泡沫滗去（图5），以免影响汤的色泽和味道。 4、然后将所有的材料都放进去，慢火煲两个小时左右，饮得。