原料:湖北漳河水库野生鲩鱼,运用脱脂技术(去腥嫩化处理),味道鲜美无腥味。
主料:山泉瘦身鲩 辅料:各色彩椒米、豆豉、蒜茸、香菜
1、各色彩椒用盐腌制,炒香备用。 2、豆豉调制好备用。 3、将鱼蒸至7成熟,撒上各种配料,蒸制成熟即可。