原料

豆薯150公克，青椒10公克，红甜椒10公克，黄甜椒10公克，蒜头3颗，盐1小匙，糖1小匙，鸡粉1/2小匙，香油2大匙

步骤

1.豆薯洗净去皮，切菱形块，放入沸水中汆烫，沥干备用。 2.青椒、红甜椒、黄甜椒切小菱形片，放入沸水中稍微汆烫一下，沥干备用。 3.蒜头剁碎加入所有调味料拌匀。 4.将作法3与作法1、2的材料混合拌匀即可。