西红柿鸡蛋面

原料

西红柿,鸡蛋,面条,葱,色拉油,盐,鸡精,高汤,番茄

步骤

1.西红柿洗净,切丁。 2.鸡蛋打入碗中,搅匀。 3.将面条入沸水锅中煮半熟,捞出晾凉。 4.炒锅放油,放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。 5.加高汤(水)、番茄酱、盐、面条同煮。 6.关火,加鸡精调味,盛入碗中,撒上葱花即可。


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