萝卜半个，鱼腩400克，生姜一块，葱适量，白糖1小勺，生抽1汤匙，柱候酱半汤匙
1.萝卜去皮后切薄片；生姜切片；鱼腩洗干净切大块，用盐涂抹均匀 2.萝卜放一锅里，加清水2碗，大火烧开后转小火焖30分钟 3.另起油锅，爆香姜片，鱼腩擦干水分，两边拍上干粉，用小火煎香 4.把煎香的鱼腩，铺在已经焖了30分钟的萝卜上面，加入1小勺白糖，1汤匙生抽，半汤匙柱候酱，转中火焖10分钟，大火收汁，放入葱段就可以啦