原料

西兰花，油少许，少许胡萝卜，盐，胡椒粉，鸡汤

步骤

1、西兰花掰小块，绰水。 2、锅烧热，入油少许，油7-8成热时，入少许胡萝卜片焙一下。 3、入绰好水的西兰花，略放盐、胡椒粉、旋勺鸡汤（骨头汤也可以），大火颠翻几下即可。