原料

原料：西兰花、虾仁 调料：蒜、葱、盐、鸡精、橄榄油、淀粉

步骤

1、新鲜海虾去皮剥出虾仁，去泥肠； 2、西兰花去根，摘成小朵后用滚水焯片刻； 3、葱末和蒜蓉放小碗中加少许盐、鸡精和水淀粉调成汁备用； 4、炒锅烧热，加少许橄榄油，5成热的时候放虾仁翻炒至变色； 5、加入西兰花翻炒几下，淋上调好的汁； 6、继续翻炒，至汤汁浓稠均匀包裹在食材外面，出锅