清炒西兰花

简介

在对很多人来说,吃饱不是问题,吃得太饱却是一个问题。以前常常读到有人用饥饿疗法,不光是减肥,也是一种内省的方式。吃得太饱,血液跑去了胃里,大脑总会觉得不好使。上班时候午饭以后会发困就有这个因素。我只是觉得真的做到半饱很难,七分饱都很难。究原因,很多时候是因为吃饭的时候不是有意识的,脑子要么想工作,要么和人聊天,要么草率了事;那种细细品味的过程,咀嚼食物的真滋味,很难很难做到。一盘简单的清炒西兰花,做起来简单,吃起来也简单。因为热量很低,而纤维又很高,可以吃很多让胃部觉得很有饱涨的感觉,而实际上没有吃进过多热量。因为炒得偏硬,吃的时候要认真咀嚼,于是拉长了一顿饭的时间,给大脑足够的时间得到胃部传去的吃饱了的信号。只有这样,才能在一餐之后仍然清醒地思索各种问题。

原料

西兰花1个,橄榄油适量,盐适量

步骤

1.西兰花掰成小朵,放入烧开的水中滚10秒。 2.锅里放油,油热后放入西兰花,和少许盐,中火炒2分钟就可以了。


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