原料

猪棒骨，莴笋，姜，料酒，盐

步骤

1、猪骨洗净入沸水锅中焯烫出血沫，捞出洗净。 2、莴笋去根去皮去叶，洗净切滚刀块。 3、锅中加水没过猪骨，大火烧开。 4、放姜、料酒小火炖煮2个小时左右。 5、最后放入莴笋、适量盐续煮20-30分钟即可。