简介

都说香菇是抗癌很好的食材，所以特地查了相关香菇的一些食谱，觉得香菇搭配莴笋最完美，因为莴笋富含维生素E，两者结合就能够达到益气健身、延缓皮肤衰老。对这道菜的做法分享下。

原料

【主料】莴笋1根，香菇100g 【调料】盐1小勺，亦舒堂火麻油1匙羹，辣椒1个

步骤

1、将香菇每朵切成三分之一的大小。 2、莴笋切片，大小可以根据香菇大小来切，斜片切。 3、调至中火，倒入一匙羹火麻油，再放入辣椒，紧跟着倒入莴笋和香菇，炒3-5分钟左右即可。 4、放盐，装盘。

小技巧

1、可以根据自己切的莴笋和香菇的厚度选择哪个放进锅里先。 2、如果主要是做来抗衰老养生价值的话，搭配火麻油来炒效果会更好。