原料

红薯/紫薯-去皮，切块 生姜-约1CM厚，轻轻按一下。 龙眼干/桂圆 冰糖 红枣（去籽）

步骤

将水烧开，加生姜片。放入桂圆，已切块的红薯/紫薯，加大火滚开后，低火，加冰糖，煮20 - 30分钟，或直到红薯软化。趁热吃。