沙拉沾酱、西餐主菜的肉排或鱼排淋酱。
奶油1又1/2大匙，洋葱丁2大匙，蒜泥1/2大匙，红萝卜丁2大匙，面粉1/2大匙，牛奶2大匙，盐1/2小匙，蛋黄1个
1、先将奶油加热，放入洋葱丁、红萝卜丁爆香，转小火； 2、再放入其他材料，一边用木杓搅拌。 3、待酱汁会慢慢形成浓稠状即可熄火，此道酱料就完成了。
