原料

糙米50公克，燕麦20公克，山药30公克，鸡肉30公克，黑木耳30公克，笋30公克，韭黄30公克，蛋1颗，葱花适量，姜末适量，糖少许，蚝油10㏄，鸡高汤少许

步骤

1.山药切小丁，与糙米、燕麦都分别蒸熟，再一起拌匀备用。 2.黑木耳、笋和鸡肉切丝；韭黄切小段备用。 3.热油锅，放入鸡丝用大火炒熟盛起；放入蛋用中火炒碎盛起备用。 4.热油锅，葱花、姜末爆香，加入韭黄段、木耳丝和笋丝大火拌炒一下，加入调味料炒滚，作法1和作法3的所有材料一起入锅炒至缩汁即可。