原料

蛤蜊一斤，姜，平菇，油

步骤

1）炒锅内放少许油加热 2）冒烟后放入姜丝爆香 3）放入蘑菇翻炒几下 4）放入蛤蜊翻炒 5）加盖煮到蛤蜊壳都打开

小技巧

我没有放盐，因为蛤蜊本身有盐，口味重的同学可以放些盐 煮的时候不用加水，蛤蜊本身有水分