1.用牙刷清洗扇贝外壳. 2.用刀开启扇贝，洗净扇贝肉. 3.沥干水分. 4.用厨纸吸干水分. 5.五花肉切薄片. 6.用刀背把肉片拍平. 7.用五花肉片卷起扇贝. 8.大蒜，香菜切碎. 9.平底锅里放黄油，小火，放入大蒜，香菜碎. 10.放入卷好的扇贝肉煎10分钟左右. 11.煎扇贝肉的时候要多翻煎几次，等肉色成金黄色时，倒入白醋，盐，胡椒粉，稍煎即可. 12.锅里加一杯水烧开，放少许盐，倒入玉米面. 13.小火，不停搅拌，煮2--3分钟，成玉米糊. 14.在干净的扇贝壳(用开水烫过)上先铺一层玉米糊，再摆上煎好的金黄扇贝肉即可.
在做这款西餐的时候,也不知道是否好吃?感觉那五花肉太肥了~~~~~ 瘦些更好! 可是,一吃到嘴里,那牛油的奶香,与浓浓的蒜香,渗透到了五花肉里~~~~~ 使你想减肥都没有信心了! 其实,那五花肉可以短一点,刚刚包住就行.(煎的时候可以用牙签固定住)时间不能长,长了,扇贝就老了.