原料

糯米粉1斤，水2杯，糖1又1/4杯，粽叶40张，棉绳适量，沙拉油1/2杯，内馅材料：1/2杯，虾米4两，香菇数朵，油葱酥少许，盐1小匙，五香粉1小匙，胡椒粉1大匙，酱油2大匙

步骤

(1)将香菇切成6等份，夹心肉切成细小块，虾米泡软备用。 (2)起油锅，将香菇、肉块及虾米，还有调味料倒入一起拌炒，放凉备用。 (3)糯米粉拌入糖水揉成团状，平分成16等份，将内馅包入，揉成圆形，用粽叶包好，再放入蒸笼内蒸20∼25分钟。